Cumhuriyet
•
Lübnan mutfağının klasik mezesi: Batata Harra tarifi
Batata Harra Küp küp doğranıp altın sarısı kızartılmış patateslerin; sızma zeytinyağı, bol sarımsak, taze acı biber, kişniş ve taze limon suyuyla sıcak tavada karamelize edildiği, Doğu Akdeniz mutfağının en baştan çıkarıcı ve iştah açıcı meze klasiğidir.
