Forbes
•
Lezzetin pasaportu yok: Maria Ekmekçioğlu’nun Ege gastro-diplomasisi
Şef Maria Ekmekçioğlu, Türk ve Yunan mutfakları arasındaki ortak lezzetleri gastrodiplomasiye dönüştürerek Ege’nin iki yakası arasında kültürel bir köprü kuruyor. Safranbolu’dan Heybeliada’ya, İstanbul’dan Ege adalarına uzanan hikâyesi, siyasetin ayırdığı coğrafyaları sofrada buluşturuyor.
