Cumhuriyet
•
Fırınlanmış yeşil mercimekli mantı tarifi
Mantı denilince akla hemen kıyma gelse de, yeşil mercimeğin o derin aromasıyla hazırlanan bu özel reçete ezberleri tamamen bozuyor. İç harcındaki karamelize soğanların tatlılığıyla bütünleşen mercimeklerin, fırında çıtırlaşan hamurla buluşup sıcak et suyuyla şoklandığı bu şölen; hem hafifliği hem de doyuruculuğuyla mutfağınızın yeni yıldızı olmaya aday.
